司盘和吐温都属于非离子型表面活性剂，外观都呈琥珀色粘稠液状物。制作吐温之前需要先制作司盘，将司盘接上环氧乙烷就得到相应的吐温产品，如一个司盘80分子和20摩尔的环氧乙烷共聚制得吐温80。

一、性能区别：

1、司盘80，化学成分失水山梨醇脂肪酸酯，难溶于水，溶于丙二醇、液体石蜡、乙醇、甲醇或醋酸乙酯等有机溶剂中，HLB=4.3，是高级亲油性乳化剂，常用作油包水型乳剂的乳化剂。

2、吐温80，化学成分聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油，HLB=15，常用作水包油型乳化剂，低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。

二、主要用途区别：

1、司盘80用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂。在石油钻井加重泥浆中作乳化剂；石油制品中作助溶剂。油漆、涂料工业中作分散剂，提高和改善油漆、涂料分散性能。钛白粉生产中作稳定剂。农药生产中作杀虫剂、润湿剂、乳化剂。作防锈油的防锈剂。具有渗透除锈、松动润滑、抵制腐蚀、保护金属等性能，广泛应用于金属加工、机械等行业。作为薄膜防雾滴剂，具有良好初期和低温防雾滴性，在PVC中用量1~1.5%，聚烯烃中的用量为0.5~0.7%。

2、吐温80常用作乳化剂、分散剂、润湿剂、抗静电剂、增溶剂、稳定剂等，用于医药、化妆品、食品等工业。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作稳定剂、助发泡剂；在合成纤维中可作抗静电剂，是化纤油剂的中间体；在感光材料制电影胶片中用作润湿剂及分散剂；在织物防水过程中藉以乳化硅油，有良好的效果，也用于锦纶和粘胶帘子线作为油剂及水溶性乳化剂，常与司盘80混用。还用作油田乳化剂、防蜡剂、稠油润湿、降阻剂、近井地带处理剂；用作精密机床调制润滑冷却液等。

三、司盘80与吐温80适用范围不同

1、吐温80：适用于动物、植物油脂及合成的羧酸酯类表面活性剂深、浅色产品，不适用于难以皂化和含矿物酸的产品。

2、司盘80：用于W/O型乳胶炸药，锦纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工、炸药的乳化。在石油钻井加重泥浆中作乳化剂；食品和化妆品生产中作乳化剂